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フォン
フォンドヴォーCR
Fond de Veau CR
商品番号:2122 荷袋: 1s袋×10
しっかりとした肉味で、煮詰めるだけでも簡単ソースにアレンジできます。汎用性が高くローコストタイプのフォンドヴォー。
原材料:仔牛骨、フォンドヴォー(仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、その他)、野菜(玉葱、人参、にんにく)、牛肉、トマトペースト、ビーフエキス、オニオンエキス、チキンブイヨン、植物油脂、食塩、香辛料、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉を含む)
 
フォンドヴォーCR
Fond de Veau CR
商品番号:2006 荷袋: 1kg袋×10
コストバランスに優れた、クセが無く汎用性の高いベースタイプのフォン ド ヴォー。店独自の味に仕上げたい方に使いやすい製品。
原材料:スープベース(仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、太葱、パセリ、にんにく)、トマト・ピューレーづけ、その他)、フォンドヴォー、仔牛骨、トマトペースト、ビーフエキス、チキンブイヨン、オニオンエキス、食塩、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉を含む)
フォン ド ヴォー
Fond de Veau
商品番号:2126 荷袋: 1s袋×10
創業時からの定番フォンドヴォーがグレードアップ。「シンプル」だからこそ引き立つ仔牛骨&牛肉の肉味と香りが特徴。
原材料:仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、トマト・ピューレーづけ、トマトペースト、香辛料、(一部に牛肉を含む)
フォン ド ヴォー
Fond de Veau
商品番号:2002 荷袋: 1kg袋×10
基本を忠実に守りつつ、日本人の嗜好に合わせて作りました。1982年に国内初の業務用フォン ド ヴォーとして発売。キスコフーズの原点とも言えるフォン ド ヴォー。
原材料:仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、太葱、パセリ、にんにく)、トマト・ピューレーづけ、鶏肉、豚脂、香辛料、(一部に牛肉・鶏肉を含む)
フォン ド ヴォー
Fond de Veau
商品番号:4027 荷袋: 500g袋×16
基本を忠実に守りつつ、日本人の嗜好に合わせて作りました。1982年に国内初の業務用フォン ド ヴォーとして発売。キスコフーズの原点とも言えるフォン ド ヴォー。
原材料:仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、太葱、パセリ、にんにく)、トマト・ピューレーづけ、鶏肉、豚脂、香辛料、(一部に牛肉・鶏肉を含む)
HCQフォン ド ヴォー
Fond de Veau
商品番号:2402 荷袋: 1kg袋×10
トマトを強調したフォン ド ヴォー(フォン ド ヴォートマテ)。トマトと香辛料の風味を感じられるソースに仕上げました。ソースはもちろん、煮込み料理の完成度を高めてくれます。
原材料:仔牛骨、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、トマト・ピューレーづけ、トマトペースト、植物油脂、食塩、香辛料、(一部に牛肉・大豆を含む)
フォン ド ヴォー DX NZ
Fond de Veau DX NZ
商品番号:8945 荷袋: 1kg袋×10
ニュージーランド産の仔牛骨をはじめ、現地の原料を使用して作ったクリアタイプのフォン ド ヴォー。フォン ド ヴォーベースNZを約1.5倍に濃縮した汎用性の高い製品。
原材料:仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、トマト加工品(トマト、砂糖、食塩)、トマト・ジュースづけ、植物油脂、香辛料、(一部に牛肉を含む)
フォン ド ヴォー DX NZ
Fond de Veau DX NZ
商品番号:8946 荷袋: 5kg袋×2
ニュージーランド産の仔牛骨をはじめ、現地の原料を使用して作ったクリアタイプのフォン ド ヴォー。フォン ド ヴォーベースNZを約1.5倍に濃縮した汎用性の高い製品。
原材料:仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、トマト加工品(トマト、砂糖、食塩)、トマト・ジュースづけ、植物油脂、香辛料、(一部に牛肉を含む)
フォン ド ヴォー ベースNZ
Fond de Veau Base NZ
商品番号:8941 荷袋: 1kg袋×10
ニュージーランド産の仔牛骨をはじめ、現地の原料を使用して作ったクリアタイプのフォン ド ヴォー。お店独自の味に仕上げたい方に使いやすい製品。
原材料:仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、トマト加工品(トマト、砂糖、食塩)、トマト・ジュースづけ、植物油脂、香辛料、(一部に牛肉を含む)
フォン ド ヴォー ベースNZ
Fond de Veau Base NZ
商品番号:8942 荷袋: 5kg袋×2
ニュージーランド産の仔牛骨をはじめ、現地の原料を使用して作ったクリアタイプのフォン ド ヴォー。お店独自の味に仕上げたい方に使いやすい製品。
原材料:仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、トマト加工品(トマト、砂糖、食塩)、トマト・ジュースづけ、植物油脂、香辛料、(一部に牛肉を含む)
フォンドヴォーEXNZ
Fond de Veau EX NZ
商品番号:8948 荷袋: 1kg袋×10
ニュージーランド産の仔牛骨をはじめ、現地の原料を使用して作ったクリアタイプのフォン ド ヴォー。フォン ド ヴォーベースNZを約2倍に濃縮した完成度の高い製品。
原材料:仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、トマト加工品(トマト、砂糖、食塩)、トマト・ジュースづけ、植物油脂、香辛料、(一部に牛肉を含む)
ジュ ド ヴォーNZ
Jus de Veau
商品番号:8950 荷袋: 1kg袋×10
香ばしく焼き上げた仔牛肉の旨みと香りが詰まった「肉汁」を再現しました。くせのないニュージーランド産の仔牛を使用。手間をかけずに多彩なソースに簡単にアレンジできます。
原材料:仔牛肉、フォンドヴォー、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、仔牛骨、トマトペースト、植物油脂、食塩、香辛料、(一部に牛肉を含む)
グラス ド ビアン
Glace de Viande
商品番号:4061 荷袋: 240g袋×24
牛肉と野菜から煮出したフォンを濃縮して作ったグラスドビアン。色、味ともに濃厚で、少量加えるだけでコクや深みが増します。使いやすいレトルトタイプ。
原材料:牛肉、野菜(玉葱、人参、にんにく、セロリ)、トマトペースト、ビーフエキス、ゼラチン、植物油脂、香辛料、澱粉、(一部に牛肉・大豆・ゼラチンを含む)
グラス ド ビアン NZ
Glace de Viande NZ
商品番号:8953 荷袋: 1kg袋×10
ニュージーランド産の仔牛骨をはじめ、現地の原料を使用して作ったフォン ド ヴォーベースNZを約3倍にまで濃縮した極濃縮肉汁。色、味ともに濃厚で、少量加えるだけでコクや深みが増します。
原材料:仔牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、トマト加工品(トマト、砂糖、食塩)、トマト・ジュースづけ、植物油脂、香辛料、(一部に牛肉を含む)
フォン ブルンSR
Fond Brun
商品番号:4039 荷袋: 1kg袋×8
牛肉、牛骨、鶏ガラをオーブンで焼いた香ばしさとトマトが薫る茶褐色のフォン。煮込み料理やデミグラスソースのベースとして使用できます。
原材料:鶏ガラ、牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、太葱、セロリ、パセリ、にんにく)、ビーフエキス、トマトペースト、ゼラチン、ビーフブイヨン、豚脂、香辛料 / 調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む)
フォン ブルンSR
Fond Brun
商品番号:4040 荷袋: 3kg袋×4
牛肉、牛骨、鶏ガラをオーブンで焼いた香ばしさとトマトが薫る茶褐色のフォン。煮込み料理やデミグラスソースのベースとして使用できます。
原材料:鶏ガラ、牛骨、牛肉、野菜(玉葱、人参、太葱、セロリ、パセリ、にんにく)、ビーフエキス、トマトペースト、ゼラチン、ビーフブイヨン、豚脂、香辛料 / 調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む)
フォン ブランSR
Fond Blanc
商品番号:8038 荷袋: 3kg袋×4
使いやすいレトルトタイプの白いフォン。鶏料理の他、野菜や魚介料理などのホワイト系ソースやコンソメのベースとして幅広い料理に使用できます。
原材料:鶏ガラ、牛骨、野菜(玉葱、人参、セロリ、パセリ)、鶏肉、牛肉、食塩、香辛料、(一部に牛肉・鶏肉を含む)
フォン ド ヴォー クレールSR
Fond de Veau Clair
商品番号:4501 荷袋: 1kg袋×8
深みのある肉味を保ちながら、澄んだ色合いを表現した汎用性の高いフォン ド ヴォー。手軽で使いやすいレトルトタイプ。
原材料:仔牛骨、仔牛肉、野菜(玉葱、人参、セロリ、にんにく)、トマト・ピューレーづけ、トマトペースト、ゼラチン、ビーフエキス、植物油脂、香辛料、トマトパウダー、(一部に小麦・牛肉・大豆・ゼラチンを含む)

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