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スープ
HCQオニオンヴルーテ(オニオンブルーテ)

商品番号:2636  荷袋: 1kg袋×10
玉葱の素材をそのまま活かしたクリーミーなスープ。玉葱本来の優しい甘みが特徴(砂糖不使用)。
原材料:玉葱、生クリーム、小麦粉、バター、チキンブイヨン、食塩、香辛料
 
HCQゴボウのヴルーテ

商品番号:2638 荷袋: 1kg袋×10
ごぼう本来の味、香り、特長を活かしながら、まろやかで飲みやすい喉ごしに仕上げました。国産のごぼうを使用。
原材料:野菜(ごぼう、玉葱)、チキンブイヨン、小麦粉、バター、食塩、香辛料
HCQカブのヴルーテ

商品番号:2640  荷袋: 1kg袋×10
国産のかぶを使用した、素材を楽しむヴルーテ。隠し味に昆布出汁を使用することで優しい味わいに仕上げました。
原材料:野菜(かぶ、玉葱)、牛乳、チキンブイヨン、小麦粉、バター、食塩、ルー(小麦粉、植物油脂)、植物油脂、生クリーム、魚醤加工品(魚醤、昆布エキス、食塩、酵母エキス)、香辛料
HCQ十勝産えんどう豆のヴルーテ

商品番号:2644 荷袋: 1kg袋×10
十勝産えんどう豆ならではの甘みと香りが特長。作りたての色鮮やかさをそのままお楽しみいただけます。
原材料:野菜(えんどう豆、玉葱)、牛乳、チキンブイヨン、ルー(小麦粉、バターオイル)、小麦粉、バター、食塩、植物油脂
HCQブロッコリーのヴルーテ

商品番号:2646  荷袋: 1kg袋×10
ブロッコリーの素材を活かし、滑らかながらも舌触りを残した食感に仕上げました。原料や調理法にこだわることで、鮮やかな緑と粒感を実現。
原材料:野菜(ブロッコリー、玉葱)、ルー(小麦粉、バターオイル、植物油脂)、チキンブイヨン、小麦粉、バター、食塩、植物油脂
 
HCQカリフラワーのヴルーテ

商品番号:2642  荷袋: 1kg袋×10
素材を蒸すことで、カリフラワーの持つ軽く優しい甘み、香りを引き出しました。国産のカリフラワーを使用。
原材料:野菜(カリフラワー、玉葱)、ルー(小麦粉、バターオイル)、チキンブイヨン、食塩、小麦粉、香辛料
カリフラワーのポタージュ
Cauliflower Potage
商品番号:3630 荷袋: 1kg袋×10
ほんのり甘くて、やさしい味わいのポタージュ。喉ごしが滑らかなので温製スープとしてだけではなく、冷製スープやソースとしても是非どうぞ。
原材料:野菜(カリフラワー、玉葱、じゃがいも、にんにく)、ルー(小麦粉、植物油脂)、生クリーム、チキンブイヨン、食塩、粉末コンソメ、植物油脂、澱粉、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料
HCQ和栗のポタージュ

商品番号:2542  荷袋: 500g袋×10
上級品の「和栗」にこだわり、風味を活かす為、無添加で調理しています。
「和栗」だから “味”“香り”“色合い”プレミアムと言える仕上がり。
原材料:栗ペースト、牛乳、ソテーオニオン(玉葱、植物油脂)、チキンブイヨン、生クリーム、砂糖、食塩
HCQクレームドゥオマール
Crème de Homard
商品番号:2534 荷袋: 1kg袋×10
オマール海老と魚介の旨みが活きた、コクのあるスープ。生クリームでカプチーノ仕立てにしてもお召し上がりいただけます。
原材料:オマールエビスープベース・野菜(玉葱・セロリ・にんにく)・魚介スープベース・牛乳・生クリーム・ルー・チキンブイヨン・バター・食塩・カレー粉・香辛料
HCQクレームドゥシャンピニオン
Crème de Champignon
商品番号:2538 荷袋: 1kg袋×10
厳選されたホワイトマッシュルームをふんだんに使った香り豊かなスープ。牛乳や生クリームで、より濃厚な味わいに。
原材料:きのこ(マッシュルーム・椎茸)・牛乳・生クリーム・野菜(玉葱・にんにく)・ルー・チキンブイヨン・植物油脂・ワイン・食塩・香辛料・セップ茸粉末
マッシュルームスープ
商品番号:3624 荷袋: 1kg袋×10
国産 生マッシュルームをふんだんに使用した濃厚なクリームスープ。マッシュルームを一度ソテーすることにより、一段と香り高く仕上がりました。
原材料:マッシュルーム・野菜(玉葱・にんにく)・米・乳等を主要原料とする食品・小麦粉・粉末コンソメ・食塩・砂糖・バター・セップ茸粉末・香辛料・調味料(アミノ酸等)・香料・カラメル色素・酸味料
HCQコンソメドゥーブル
Consommé Double
商品番号:2502 荷袋: 1kg袋×10
牛肉、牛骨、鶏ガラ、野菜を贅沢に使用して一昼夜煮込み、極上の美味しさと芳潤な香りを引き出しました。ブランデーを加えるとより深い味わいに。
原材料:牛肉・鶏ガラ・牛骨・野菜(玉葱・人参・セロリ)・鶏肉・卵白・食塩・香辛料・ブランデー・ビーフブイヨン
ビーフコンソメ
Consommé de Bœuf
商品番号:2070 荷袋: 1kg袋×10
牛肉の味わいと香り、コンソメの命である黄金色とクリア感を実現したストレートタイプ。ジュレにして前菜やサラダにも。
原材料:牛肉・野菜(玉葱・人参・セロリ・にんにく)・卵白・鶏肉・ホールトマト・チキンブイヨン・ビーフブイヨン・蛋白加水分解物・ゼラチン・トマトペースト・食塩・オニオンエキス・醤油加工品(醤油・ブドウ糖)・粉末コンソメ・ビーフエキス・酵母エキス・ポークエキス・香辛料・調味料(アミノ酸等)・安定剤(加工澱粉)・カラメル色素・香辛料抽出物・酸味料・増粘剤(キサンタンガム)
コンソメ
Consommé
商品番号:2066 荷袋: 1kg袋×10
牛肉と野菜のバランスが良く、互いに味を引き立て合っているスープ。薄味に仕上げていますので、アレンジ自由自在。
原材料:コンソメベース(鶏ガラ・牛骨・玉葱・牛肉・人参・パセリ・香辛料)・野菜(玉葱・人参・セロリ・太葱)・牛肉・卵白・鶏肉・ビーフエキス・ビーフブイヨン・粉末ブイヨン・チキンブイヨン・トマトペースト・食塩・香辛料・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・酸味料・増粘剤(グァーガム)・香辛料抽出物・香料

コンソメ
Consommé
商品番号:2067 荷袋: 5kg袋×2
牛肉と野菜のバランスが良く、互いに味を引き立て合っているスープ。薄味に仕上げていますので、アレンジ自由自在。
原材料:コンソメベース(鶏ガラ・牛骨・玉葱・牛肉・人参・パセリ・香辛料)・野菜(玉葱・人参・セロリ・太葱)・牛肉・卵白・鶏肉・ビーフエキス・ビーフブイヨン・粉末ブイヨン・チキンブイヨン・トマトペースト・食塩・香辛料・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・酸味料・増粘剤(グァーガム)・香辛料抽出物・香料
コンソメヴォライユN
Consommé de Volaille
商品番号:2060 荷袋: 1kg袋×10
国産の鶏ガラ・モモ肉と、野菜をベースにした鶏コンソメ。ストレートでスープに、ジュレにして前菜にも。
原材料:鶏肉・チキンブイヨン・野菜( 玉葱・人参・セロリ)・ホールトマト・卵白・食塩・香辛料
トマトコンソメ
Consommé de Tomate
商品番号:2052 荷袋: 1kg袋×10
国産トマト「桃太郎」のフレッシュな香りと旨みを最大限に引き出したクリアなコンソメです。しっかり加熱した後に冷却すればそのままジュレに。
原材料:トマト・ゼラチン・食塩・砂糖
オマールコンソメ
Consommé de Homard
商品番号:2073 荷袋: 1kg袋×10
オマール海老の豊かな香りと深い味わいが贅沢。スープとしてはもちろん、アレンジ次第でさまざまなメニューの名脇役に。
原材料:野菜(玉葱・人参・セロリ・にんにく)・オマール海老ヘッド・卵白・トマトペースト・オマール海老ブイヨン(オマール海老ヘッド・トマトピューレ・野菜(玉葱・人参・セロリ・にんにく・パセリ)・ワイン・ホールトマト・ブランデー・オリーブ油・植物油脂・酢漬けタラゴン・食塩・香辛料)・ゼラチン・ブランデー・食塩・植物油脂・香辛料
冷麺スープ
商品番号:2106 荷袋: 500g袋×10
牛肉をふんだんに使用し、コンソメの製法を活かした卵白処理で丁寧に仕上げた、透明感際立つ冷麺スープ。
原材料:牛肉、砂糖、醸造酢、食塩、卵白、酵母エキス、醤油、日本酒、ビーフエキス、生姜、チキンパウダー、レモンジュース、調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料
HCQミネストローネ
Minestrone
商品番号:2592 荷袋: 1kg袋×10
種類豊富な野菜や豆がゴロゴロ入ったヘルシーなスープです。ほどよい酸味と自然な甘みのストレートタイプ。
原材料:野菜(キャベツ・じゃがいも・玉葱・人参・セロリ・にんにく)・ホールトマト・スープベース(野菜(キャベツ・玉葱・人参・セロリ・にんにく)・チキンブイヨン・食塩・ベーコン・香辛料)・揚げズッキーニ・大福豆・豚脂・ベーコン・オリーブ油・チキンブイヨン・食塩・香辛料・調味料(アミノ酸)
いろどり野菜のミネストローネ
Colorful Vegetables Minestrone
商品番号:3610 荷袋: 1kg袋×10
大きめにカットした10種類の野菜に、白インゲン豆とベーコンを加えました。野菜の甘みとトマトの酸味とコクを活かし、色彩豊かに仕上げました。
原材料:野菜(玉葱・じゃがいも・キャベツ・人参・ズッキーニ・セロリ・太葱・赤ピーマン・黄ピーマン・にんにく)・手亡豆・トマトピューレ・トマトペースト・食塩・チキンブイヨン・ベーコン・粉末ブイヨン・砂糖・オリーブ油・香辛料・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・酸味料・増粘剤(グァーガム)・香辛料抽出物・香料
ミネストローネ
Minestrone
商品番号:4507 荷袋: 500g袋×20
野菜の甘さとトマトの酸味を効かせ、香辛料と塩分を抑えました。コクと深みのあるはっきりとした味わいのミネストローネに仕上げました。
原材料:野菜(玉葱・キャベツ・じゃがいも・人参・セロリ・太葱・にんにく)・トマトペースト・手亡豆・揚げズッキーニ・食塩・砂糖・ベーコン・チキンブイヨン・粉末ブイヨン・オリーブ油・香辛料・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・酸味料・増粘剤(グァーガム)・香辛料抽出物・香料
7種の野菜と鶏肉のスープ
Vegetables & Chicken Soup
商品番号:7201 荷袋: 1kg袋×10
赤ピーマン、ナス、ズッキーニなど、大きめにカットした7種類の野菜とヘルシーな鶏胸肉のスープ。バジルが香るシンプルな味わいのブイヨンスープです。
原材料:野菜(玉葱・ズッキーニ・赤ピーマン・黄ピーマン・にんにく)・鶏肉・揚げナス・チキンブイヨン・ホールトマト・食塩・オリーブ油・澱粉・香辛料
ベジタブルスープ
商品番号:2098 荷袋: 1kg袋×10
ペイザンヌカットの玉葱、人参、大根、キャベツが特徴。味付けが控えめなので、和風、洋風、中華風と幅広くアレンジできます。
原材料:野菜(玉葱・大根・人参・セロリ・キャベツ・太葱)・チキンブイヨン・ベーコン・植物油脂・食塩・粉末ブイヨン・バター・香辛料・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・酸味料・増粘剤(グァーガム)・香辛料抽出物・香料
ブイヤベースソース
Sauce Bouillabaisse
商品番号:2361 荷袋: 1kg袋×10
魚のブイヨンをベースに野菜やワインを加えて味に深みを与えた、魚介・甲殻類の煮込み用ソースです。簡単に本格ブイヤベースを作ることができます。
原材料:魚のブイヨン(白身魚・野菜(玉葱・セロリ)・ワイン・マッシュルーム・バター・香辛料・食塩)・野菜(玉葱・人参・にんにく)・ホールトマト・トマトピューレ・ワイン・オリーブ油・魚介ブイヨン粉末・食塩・香辛料・調味料(アミノ酸等)
HCQオニオンスープ
Soupe à l’Oignon
商品番号:2506 荷袋: 1kg袋×10
新鮮な玉葱を充分に時間をかけてソテーすることで、まろやかで自然な甘みのスープに仕上げました。
原材料:ソテーオニオン(玉葱・バター・植物油脂・乳脂肪)・鶏ガラ・牛肉・牛骨・野菜(玉葱・人参・セロリ)・ビーフブイヨン・ビーフエキス・小麦粉・食塩・香辛料
オニオンスープ
商品番号:3628 荷袋: 1kg袋×10
約半分になるまでじっくり炒めたソテーオニオンがたっぷり。チキンとビーフのWブイヨンで、甘みと旨みのバランスが整ったスープです。
原材料:ソテーオニオン(玉葱・植物油脂)・チキンブイヨン・砂糖・ビーフエキス・食塩・酵母エキス・オニオンエキス・粉末ブイヨン・香辛料・カラメル色素・調味料(アミノ酸等)・酸味料・増粘剤(グァーガム)・香辛料抽出物・香料
HCQコーンクリームスープ
Potage Crème de Maïs
商品番号:2589 荷袋: 1kg袋×10
コーンの上質な風味、甘さは北海道産とうもろこしによるもの。砂糖などの甘味料は一切使用していません。
原材料:野菜(コーン・玉葱・人参)・牛乳・スープベース(とうもろこし(軸)・チキンブイヨン)・コーンペースト・水煮コーン・バター・生クリーム・米・チキンブイヨン・食塩・香辛料
コーンポタージュ
商品番号:7042 荷袋: 1kg袋×10
甘味が定評のとうもろこしを厳選し、牛乳、チキンブイヨンで仕上げました。牛乳30%、生クリーム10%を目安に伸ばしてお使い下さい。
原材料:コーンペースト・乳等を主要原料とする食品・ソテーオニオン・ルー・バター・食塩・異性化液糖・砂糖・香辛料・香料
野菜だけのとうもろこしのポタージュ
商品番号:2154 荷袋: 500g袋×10
旬の時期に収穫した国産コーンを使用。野菜のみだから出せるコーンの甘さ。動物性原料不使用。無添加。
原材料:野菜(コーン、玉葱、人参、ポロ葱、じゃがいも)、調製豆乳、塩こうじ、オリーブ油、食塩、香辛料
コーンクリームスープ
Corn Cream Soup
商品番号:4505 荷袋: 500g袋×20
塩分を抑え、コーンの優しい甘みと旨みを引き出した、爽やかなコーンスープ。口当たりなめらかで、飲みやすい濃度に仕上げました。使いやすい希釈タイプ。
原材料:コーンペースト・ルー・砂糖・コーンパウダー・乳等を主要原料とする食品・食塩・粉末コンソメ・香辛料・安定剤(カラギーナン)・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・酸味料
野菜だけのじゃがいものポタージュ
商品番号:2150 荷袋: 500g袋×10
国産じゃがいも&2 種の葱とのバランスが生み出す、滑らかな味わい。動物性原料不使用。無添加。
原材料:野菜( じゃがいも、玉葱、ポロ葱)、調製豆乳、食塩、昆布、塩こうじ、香辛料
HCQクリームヴィシソワーズ
Potage Crème de Vichyssoise
商品番号:2510 荷袋: 1kg袋×10
やさしい味わいとなめらかな舌触りが特徴。北海道産の男爵いもをメインに、セロリ、玉葱、ポロ葱を加えた冷製スープ。
原材料:野菜(じゃがいも・玉葱・セロリ・ポロ葱)・牛乳・チキンブイヨン・生クリーム・バター・食塩・香辛料
野菜だけのかぼちゃのポタージュ
商品番号:2152 荷袋: 500g袋×10
旬の時期に収穫した国産かぼちゃを使用。鮮やかな色合いが特徴。動物性原料不使用。無添加。
原材料:野菜( かぼちゃ、玉葱、人参)、調整豆乳、オリーブ油、食塩、昆布、香辛料
ポタージュベース
Potage Base
商品番号:2104 荷袋: 1kg袋×10
すっきりとしたポタージュベース。ソースとしてもご使用いただけます。化学調味料、保存料、着色料無添加。
原材料:野菜(玉葱・じゃがいも・ポロ葱)・ルー・チキンブイヨン・植物油脂・食塩・澱粉
HCQパンプキンスープ
Potage Crème de Potiron
商品番号:2514 荷袋: 1kg袋×10
秋口に収穫できる国産の南瓜だけを厳選使用。キスコの調理技術から生まれた自然の甘さが見事に調和した逸品です。
原材料:野菜(かぼちゃ・玉葱・人参)・牛乳・チキンブイヨン・生クリーム・バター・食塩・香辛料
パンプキンスープ
Pumpkin Soup
商品番号:4509 荷袋: 500g袋×20
かぼちゃ本来のほっくりとした自然な風味を引き出しました。丁寧な裏漉しにより、口当たりはなめらかで爽やか。冷製スープとしてもお使いいただけます。
原材料:かぼちゃ・小麦粉・砂糖・ルー・食塩・粉末ブイヨン・コンパウンドバター(植物油脂・乳脂肪)・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・酸味料・増粘剤(グァーガム)・香辛料抽出物・香料
HCQクラムチャウダー
Clam Chowder
商品番号:2595 荷袋: 1kg袋×10
貝類の旨みが凝縮したクリーミーなスープの中に、あさりの身と大きさを切り揃えた野菜をたっぷり加えました。
原材料:野菜(じゃがいも・玉葱・人参・セロリ)・あさり・クラムジュース・アサリブイヨン・生クリーム・牛乳・上新粉・澱粉・植物油脂・小麦粉・バター・ベーコン・食塩・チキンブイヨン・香辛料・調味料(アミノ酸)
クラムチャウダー
商品番号:3626 荷袋: 1kg袋×10
あさりの旨みが凝縮した、ニューイングランドスタイルのクラムチャウダー。お米でつなぐことにより、クリーミーで軽い仕上がりになりました。
原材料:野菜(玉葱・じゃがいも・パセリ)・あさり・乳等を主要原料とする食品・米・小麦粉・食塩・アサリエキス・粉末コンソメ・砂糖・植物油脂・バター・魚介粉末ブイヨン・香辛料・調味料(アミノ酸等)・香料・カラメル色素・酸味料・増粘剤(キサンタンガム)
赤ピーマンのスープ
Soupe au Poivron Rouge
商品番号:2200 荷袋: 1kg袋×10
爽やかな香りと甘みに富んだ赤ピーマンに香味野菜を加え、チキンブイヨンで優しい、なめらかな口当たりに仕上げました。
原材料:野菜(赤ピーマン・じゃがいも・玉葱・ポロ葱)・チキンブイヨン・生クリーム・バター・食塩・香辛料
グリーンアスパラのスープ
Soupe a l’Asperge Vert
商品番号:2203 荷袋: 1kg袋×10
淡い香りと鮮やかな緑色、やさしい甘みを最大限に活かしました。野菜で濃度付けした化学調味料無添加のスープです。
原材料:野菜(アスパラガス・玉葱・じゃがいも)・チキンブイヨン・食塩・植物油脂
ミネストローネベース
商品番号:3674 荷袋: 1kg袋×10
 
7種類の野菜が入った人気の定番スープ。野菜をきちんと煮込むことで、本来の甘み・旨みを引き出しました。トマトのほどよい酸味が絶妙なアクセントに。
原材料:野菜(キャベツ・玉葱・人参・じゃがいも・にんにく)・ホールトマト・素揚げズッキーニ・粉末コンソメ・粉末ブイヨン・トマトペースト・植物油脂・食塩・澱粉・バジルペースト・香辛料・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・酸味料・増粘剤(グァーガム)・香辛料抽出物・香料
韓国スープベース
商品番号:3671 荷袋: 1kg袋×10
 
コチュジャンと豆板醤の辛味が食欲を増進させます。辛味と野菜の甘み、素材の旨みが溶け込んだ温まるスープです。お好みでお酢をどうぞ。
原材料:野菜(大根・太葱・にんにく)・コチジャン・魚醤加工品(魚醤・昆布エキス・食塩・酵母エキス)・豚肉・砂糖・澱粉・ビーフエキス・牛脂・豆板醤・魚醤・風味調味料・食塩・香辛料・調味料(アミノ酸)
中華コーンスープベース
商品番号:3672 荷袋: 1kg袋×10
 
北海道産コーンペーストを使用し、お米でとろみをつけた優しい味。溶き卵と、仕上げにごま油を風味づけ程度に加えれば、本格的な中華スープに。
原材料:コーンペースト・米・魚醤加工品(魚醤・昆布エキス・食塩・酵母エキス)・鶏肉・植物油脂・粉末コンソメ・澱粉・食塩・香辛料・調味料(アミノ酸等)・クチナシ色素・香辛料抽出物・酸味料
ポタージュスープベース
商品番号:3673 荷袋: 1kg袋×10
 
キャベツとポテトを使用したヘルシーなスープベース。野菜ピューレと合わせれば、季節のポタージュに。グラタンやクリームパスタにもどうぞ。
原材料:野菜(キャベツ、じゃがいも、にんにく)、チキンブイヨン、米、粉末コンソメ、植物油脂、食塩、澱粉、香辛料、調味料(アミノ酸等)、クチナシ色素、香辛料抽出物、酸味料

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