フォンブランをベースに牛肉、鶏ガラ、野菜を加え、クラリフィエ(卵白で澄ます)を二度行った王道の
コンソメドゥーヴルです。下拵えから3日かけて極上の旨みと豊かな香りを引き出しました。
商品番号 |
2663 |
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荷姿 |
冷凍 1㎏×12 |
原材料 |
牛肉、鶏肉、鶏ガラ、牛骨、野菜(玉葱、人参、セロリ)、卵白、トマトピューレー、食塩、香辛料、(一部に卵・牛肉・鶏肉を含む) |
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