あさりとシブレットのスープパスタ｜レシピ｜業務用スープと業務用フォンドヴォーのキスコフーズ株式会社　KISCO

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あさりとシブレットのスープパスタ

「フュメドコキーユ」を使用した、あさりとシブレットのスープパスタです。
国産殻付あさりと北海道産昆布からとったあさり出汁を、シンプルな調理でいかしています。
※シブレット(仏)…ハーブとして使われる、あさつきとよく似たねぎの一種　(英)チャイブ

あさりとシブレットのスープパスタ

商品番号	商品名	使用量
	オリーブ油①	80g
	鷹の爪	1.5g
	にんにく(みじん切り)	12g
	殻付あさり	600g
	辛口白ワイン	120g
7014	フュメドコキーユ	600g
	パスタの茹で汁	600g
	パスタ	320g
	オリーブ油②	120g
	塩、こしょう	適量
	完熟トマト(ダイスカット)	80g
	ガーリックフライ	20g
	シブレット(小口切り)	8g

※この商品は冷凍食品です。あらかじめ袋のまま解凍、湯せんしてよく振ってからお使いください。

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