オマール海老ソースのホットサンド｜レシピ｜業務用スープと業務用フォンドヴォーのキスコフーズ株式会社　KISCO

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オマール海老ソースのホットサンド

「HCQソースアメリケーヌ」「ベシャメルソースレジェール」を使用した、オマール海老ソースのホットサンドです。
ブールマニエとブランデーを加えた本格派アメリケーヌソースを挟んだ、軽食でも満足感を得られる1品です。
※ブールマニエ…西洋料理のソースなどにとろみを付けるために用いる、バターと小麦粉を練り合わせたもの

オマール海老ソースのホットサンド

作り方

鍋にHCQソースアメリケーヌを入れ温め、さらにベシャメルソースレジェールを入れよく混ぜ合わせる。塩、白こしょうで味を調え、冷ましておく。
食パンにバター、(1.)を塗り、ソテーした海老とお好みの具材を挟み、焼く。

材料（3人前）

商品番号	商品名	使用量
2091	HCQソースアメリケーヌ	25g
8957	ベシャメルソースレジェール	100g
	塩	1g
	白こしょう	適量
	食パン	6枚
	バター	適量
	海老(角切り)	50g
	お好みの具材	適量

※この商品は冷凍食品です。あらかじめ袋のまま解凍、湯せんしてよく振ってからお使いください。

レシピ

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オマール海老ソースのホットサンド

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材料（3人前）

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