「HCQ和栗のポタージュ」「フォンドヴォーDXNZ」を使用した、鶏モモ肉のロースト 和栗ソースと赤ワインソースの2種ソース添えです。
和栗のソースはクーリに仕立て、赤ワインソースはエシャロットとフォンドヴォーで仕立てております。鶏肉と相性が良い風味豊かな2種ソースでお楽しみください。