アクアパッツァ｜レシピ｜業務用スープと業務用フォンドヴォーのキスコフーズ株式会社　KISCO

マイレシピに追加する

アクアパッツァ

「フュメドポアソン」を使用した、アクアパッツァです。
※アクアパッツァ…白身魚や貝類を、水やトマト、白ワインで煮込んだイタリア料理

アクアパッツァ

商品番号	商品名	使用量
	真鯛	1尾
2018	フュメドポアソン	100g
	あさり	100g
	ドライトマト	10g
	ライプオリーブ	10g
	ケッパー	3g
	タイム	適量
	エストラゴン	適量
	水	適量
	にんにく	1片
	アンチョビ	1枚
	オリーブ油	適量
	ミニトマト	5個
	塩	適量
	オリーブ油	適量
	イタリアンパセリ	適量

※この商品は冷凍食品です。あらかじめ袋のまま解凍、湯せんしてよく振ってからお使いください。

レシピ