「フュメドポアソン」「ジェノバペースト」を使用した、魚介のポワレ バジル風味です。
白身魚のアラと野菜を白ワインとともに煮出した重厚感のあるフィッシュブイヨンを煮詰めた白いソースに、バジルの緑色をアクセントに加えました。