レシピ

夏野菜のスパイシー炒め

「野菜だけのキーマカレー」を使用した、夏野菜のスパイシー炒めです。
「野菜だけのキーマカレー」は野菜の甘みや旨みをいかしたソースで、大豆ミートと豆の食感がジューシーな夏野菜を引き立てます。
ラタトゥイユのように冷やして、前菜やお弁当等にもおすすめです。

夏野菜のスパイシー炒め

作り方

  1. オリーブ油をフライパンに入れ温め、茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカ(赤・黄)を炒める。
  2. (1.)に野菜だけのキーマカレーを加えて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。

材料(1人前)

商品番号 商品名 使用量
オリーブ油 12g
茄子(5㎜半月切り) 25g
ズッキーニ(5㎜半月切り) 35g
玉ねぎ(1㎝角) 25g
パプリカ(赤)(1㎝角) 20g
パプリカ(黄)(1㎝角) 20g
2168 野菜だけのキーマカレー 70g
※この商品は冷凍食品です。あらかじめ袋のまま解凍、湯せんしてよく振ってからお使いください。