「サルサポモドーロ」を使用した、ラタトゥイユです。
収穫してすぐの生トマトを加工したサルサポモドーロはフレッシュな仕上がり。色どり豊かな夏野菜で作る、見た目も味も暑い季節にぴったりな一品です。
※ブーケガルニとは・・・数種類の香草を束ねたもの。香草の組み合わせは料理によって異なる。