「フォンドヴォーDXNZ」を使用した、和風赤ワインソースです。
醤油を入れることで、フレンチの定番ソースを和風に仕立てました。
ハチミツと「フォンドヴォーDXNZ」のコクが、肉のおいしさを引き立てます。
フォアグラ大根など、洋と和、両方の要素を持つ料理にもおすすめです。