「チキンストック20DX」を使用した、黒ごまソースです。
香ばしいごまの風味がたっぷりの芝麻醤に、ラー油で辛みのアクセントを付けた、肉料理用ソースです。
肉の味わいが引き立つよう、鶏の旨みが凝縮した「チキンストック20DX」でコクをプラスしました。

※芝麻醤（チーマージャン、ヅーマージャン）…すり潰したごまに油を加えて練り合わせたペースト状の調味料。ごまの甘みや凝縮された旨み、香り高い味わいを持つ。棒々鶏、担々麺等に使用される。