キスコブログ

涼しさあふれる透明感『トマトコンソメ』

商品トリビア 2024年07月01日

涼しさあふれる透明感『トマトコンソメ』

梅雨の便りも届きはじめた今日この頃。
恵みの雨が夏野菜を育んでくれていると思うと、
蒸し暑さで沈みそうになる気持ちも上向いてくれる気がします。

今回ご紹介する『トマトコンソメ』は、
弊社自慢のコンソメにトマトを浮かべたスープ…

ではございません。

“トマトの雫”を一滴一滴集めたクリアなスープ。
それが、弊社の『トマトコンソメ』です。

 

丹念に時間をかけて引いたコンソメと同様に
トマトの旨みをじっくり抽出した
まさに“トマトで出来たコンソメ”です。

日差しを受けて輝くトマトの果実のようにフレッシュで
さっぱりとした味わいと、ほのかな酸味が特徴です。
涼し気で透明感があり、
ジュレやソルベとして添えていただければ
メニューを一気に夏向けにできます。

 

 

トマトコンソメの作り方

「トマトなのに赤くない!?」と驚かれた方がいらっしゃるかも知れません。
この記事を書いているブログ担当者も初めて食べた際に
「透明なのにトマトの味がする!」と驚いた一人です。

どうしてトマトジュースのような色にならないのか。

その理由は、作り方にあります。
このように、作り方は非常にシンプル。

ですが、
調理現場では、その『時間と手間』が何よりも惜しい。

であればこそ、私たちに何かできないか。
そういった思いが『トマトコンソメ』に込められています。


 

涼しさを感じていただきたい時に。
食べた際のサプライズに。
『トマトコンソメ』の見栄え涼しいメニューを
この夏、ぜひ取り入れてみてください。



ご興味をお持ちいただけましたら、
弊社営業担当もしくはホームページ内
お問い合わせフォームまで
お問い合わせください。


 

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