バレンタイン
2月14日はバレンタインデーですね。
1月から各百貨店でバレンタインデーに向けた催事が続々と始まり、
スーパーマーケットでも特設コーナーが設置されるなど、
その盛り上がりは「Ｄａｙ」では収まりきらないほどです。
有名店の逸品も可愛い手作りキットも、見ているだけで心が弾みますよね。
バレンタインデーといえば、
日本では「女性が男性にチョコレートを贈る日」
というイメージがありますよね。
世界に目を向けると、その習慣は国によって様々です。
日本と反対に
「男性が女性にプレゼントを贈る日」なのは、
イギリスやフランスといったヨーロッパ諸国やタイ等です。
どちらか一方からでなく、
お互いにプレゼントを贈り合うこともあります。
プレゼントはチョコレートのようなお菓子に限らず、
花束やジュエリー等多様で、デートに出かける方も多いです。
また、ヨーロッパでは
既にパートナーとなっている人と過ごす日のため、
日本のように告白をする習慣がありません。
一方でタイは「男性が女性へ愛を告白する日」のため、
この日にプロポーズをする方が多いそうです。
日本と同じく
「女性が男性にチョコレートを贈る日」なのは、
お隣の韓国です。
好きな人に限らず、お世話になっている方に
プレゼントを贈ったり、
3月14日には男性がお返しをする等、
日本と似た風習があります。
その他「友達の日」という国もあります。
フィンランドやエストニアでは、
大切な友人に感謝を伝える日として親しまれています。
このように、
お祝いの仕方は国によって異なりますが、
「大切な人と特別な時間を過ごす日」
という点は共通しています。
せっかくの特別な日、
心を込めた手作りのディナーで、
愛や感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか？
ここからは、バレンタインにおすすめのメニューをご紹介します。
チキンカレー
支持率Ｎo.1！ みんな大好き定番メニューです
香りを立たせたスパイスと玉ねぎの甘み、
チキンとビーフブイヨンの旨みが合わさり、
深みのあるカレーソースができ上がります
野菜を可愛い形にカットする等、
バレンタインデーならではの
工夫をこらしてみても素敵ですね。
つつみ焼きハンバーグ
開いた瞬間、きっと笑顔になれます！
「デリカ デミグラスソース」を使用した、
つつみ焼きハンバーグです。
特別な日に、
少し手をかけたハンバーグはいかがでしょうか。
アルミホイルを開く時の気持ちが、
プレゼントのリボンをほどいていく時の
わくわく感と重なり、
食事の時間がさらに楽しくなります。
こちらのレシピのポイントは、
ソースに「味噌」をプラスすること。
味噌の風味がデミグラスソースのコクを深め、
ご飯が進む一皿になります。
シーフードオムライス
オマール海老が香る贅沢ソースで、サプライズプレゼントをしてみませんか？
「HCQクレームドゥオマール」「ベシャメールソースＮＺ」
「ホテル用冷凍ブイヨン」を使用した、
シーフードオムライス オマール海老のソース添えです。
「女性から贈り物をする日」という
イメージを逆手に取って、
男性から思いを込めた手料理を贈り、
印象に残る一日にしてみてはいかがでしょうか。
オムライスは女性に人気の料理のひとつであり、
とっておきのソースをかければ、
特別感のある一品になります。
口の中でふわふわの卵がほどけると同時に
オマール海老の濃厚な風味が広がり、
贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
ローストビーフ（グレービーソース）
「おしゃれ」と「食べ応え」を両立させたい方におすすめです
「フォンドヴォーDXNZ」を使用した、
ローストビーフ（グレイビーソース）です。
ローストビーフはお祝いメニューの
定番のひとつですよね。
和・洋・中の様々なソースと相性が良い中、
今回おすすめしたいソースは
「グレービーソース」です。
「グレイビーソース」は
肉汁を使用して作るソースで、
肉の旨み、香ばしさが詰まっています。
長時間煮込む必要がないため
手軽に作ることができます。
こちらのレシピでは、
仔牛骨から旨みをじっくり抽出した「フォン」を加え、
ローストビーフの肉の味わいを
より堪能できるソースに仕上げました。
この記事で使用している商品
思いを込めた料理で、
大切な方と過ごすひと時を
より特別な時間にしてください。
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